Как намираш увереност за пътя напред?
автор: Виктория Димитрова
Намирането на увереност за бъдещето е изглежда различно за всеки от нас. Стъпка след стъпка се изправяме срещу съмнението, покоряваме трудности и оставяме убеждението ни в това да даваме най-доброто да ни води напред. Днес си говорим за българския бизнес на интернационално ниво и се питаме дали не е време да се прочуем по света с едни специални шоколадови бонбони.
Гост в „Хубава работа“ тази седмица е Павел Павлов – основател на La Fève, един специален бранд за шоколади с фокус върху иновативните и интересни, но винаги балансирани вкусове. Павел създава La Fève докато живее и работи като готвач в Норвегия, но през 2021 година се връща в България и започва да развива бранда си тук. През последните години Павел и екипът му печелят престижни титли на две от най-големите състезания за шоколатиери в Европа – International Chocolate Awards в Италия и Academy of Chocolate Awards в Лондон, Великобритания. Днес бонбоните на La Fève вълнуват не само любителите на екстравагантни вкусове в България, но вече пътуват към Япония и са готови да търсят почитатели по цял свят.
Павел ни сподели, че всъщност обича трудностите и смело се впуска в това да развива бизнеса си в родната България. Той ни разказа за това какво го е вдъхновило да се занимава с шоколад, как се е научил да намира и създава равновесие във вкусовете и какви предизвикателства е срещнал като шоколатиер в Норвегия и България. През това време пък колегата Иво Райчев остана безмълвен, когато опита един тъмнозелен бонбон, който би напомнил на повечето българи за летата на село, мазето с буркани и златните ръце на баба.
Нашата „Хубава работа“ стана съвсем сладка и дойде перфектният момент да честитим рождения ден на нашия визуален артист за епизода – Виктория Димитрова. Тя е графичен дизайнер и концептуален артист с голяма любов към илюстрацията. Завършила е Националната художествена академия и ARC Academy, работи по проекти като брандиране, лога и концептуално изкуство за герои и среди. В момента стажува в Noble Graphics, което я прави щастлива, защото ѝ дава нови възможности за развитие. Можете да разгледате проектите на Виктория в Behance и Instagram профилите ѝ.
А ако искате да чуете цялата история на La Fève, да разберете как обективно се оценява шоколадов бонбон и най-вече да научите какво дава на Павел Павлов устрем и увереност да продължи напред, то бързо се отправяйте към записа на новия епизод тук.
За предаването:
Започна радио рубриката „Хубава работа“, излъчвана на живо всеки четвъртък в предаването Дарик Кафе по Дарик радио – неформален разговор със специален гост за ежедневните трудности, щастие и уроци в динамичната реалност на съвременният работещ българин. Очаквайте срещите с непринудени истории и актуалните работни и личностни теми на българите в активна професионална възраст. Автор и водещ на предаването е Олга Василевска, управител на MW LOGISTICA.
Еп. 72, Хубава Работа в Дарик Кафе - 07.11.2024
*Публикуването на илюстрацията е с разрешение на автора и права за разпространение според Creative Commons-Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC-BY-NC-SA). Това означава, че можете да я споделяте, но с кредит към автора, включително и при промяна или адаптация на илюстрацията. Илюстрацията не може да се ползва с комерсиални цели.